Omas Kartoffelsuppe (c) aus-omas-kochtopf.de

Omas Kartoffelsuppe

Reiberdatschi, Kartoffelpuffer (c) aus-omas-kochtopf.de

Reiberdatschi | Kartoffelpuffer

Omas Rezepte

Es duftet nach Kindheit. Es schmeckt nach Heimat. Wie bei Oma kommt das auf den Tisch, was gerade Saison hatte. Milch, Eier und Kartoffeln holt man vom Bauern nebenan und das Gemüse kommt aus dem eigenen Anbau. So sind die Zutaten in Omas Kochtopf immer frisch und besonders schmackhaft. Und man weiß, woher sie kommen. Mein Anspruch ist es, mich wieder mehr auf eine regionale und saisonale Küche zu besinnen. Außerdem liegt es mir am Herzen, dass alte Rezepte nicht in Vergessenheit geraten. Es wäre ja schade darum.
Kartoffel-Rosenkohl-Auflauf (c)-aus-omas-kochtopf.de

Rosenkohl-Kartoffel-Käse-Auflauf

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Rosenkohl stellt mich immer vor eine besondere Herausforderung. Die Rosenköhlchen schauen auf dem Markt immer so knackig und frisch aus, dass ich sie mitnehme….

Regional einkaufen

Hofläden, Wochenmärkte, Einkaufen auf dem Bauernhof: Hier bekommst du regionale, saisonale und nachhaltige Produkte.
Grünkohl (c)aus-omas-kochtopf.de

Gemüse und Obst Saison Januar

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Damit du weißt, welche Produkte du im Januar von regionalen Produzenten bekommst, habe ich dir hier eine Übersicht über Obst- und Gemüsesorten gemacht, die…