Apfelstrudel in der Reine

Omas Apfelstrudel mit Quark

Griepnockerlsuppe

Grießnockerlsuppe

Omas Rezepte

Es duftet nach Kindheit. Es schmeckt nach Heimat. Früher kam das auf den Tisch, was gerade Saison hatte. Milch, Eier und Kartoffeln holte man vom Bauern nebenan und das Gemüse kam aus dem eigenen Garten. So waren die Lebensmittel immer frisch und besonders schmackhaft. Und man wusste woher sie kommen. Ich finde, wir sollten uns wieder mehr auf eine regionale und saisonale Küche besinnen. Außerdem liegt es mir am Herzen, dass alte Rezepte nicht in Vergessenheit geraten. Es wäre ja schade darum.
Semmelknödel mit Pilzsauce (c) aus-omas-kochtopf.de

Semmelknödel mit Rahmschwammerl

von

Draußen herbstelt es. Es ist Pilzsaison. Da passen Semmelknödel mit Schwammerlsauce perfekt dazu. Für die Sauce eignen sich sämtliche Pilze, die der Wald, Wochenmarkt…

Regional einkaufen

Hofläden, Wochenmärkte, Einkaufen auf dem Bauernhof: Hier bekommst du regionale und nachhaltige Produkte
Rosenkohl (c) aus-omas-kochtopf.de

Gemüse und Obst Saison Oktober

von

Damit du weißt, welche Produkte du im Oktober von regionalen Produzenten bekommst, habe ich dir hier eine Übersicht über Obst- und Gemüsesorten gemacht, die…