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Kartoffelschmarrn
Der Kartoffelschmarrn ist perfekt für den Herbst und Winter. Dazu passt in der süßen Variante Apfelmus oder in der herzhaften Version Salat oder Sauerkraut. Kartoffelschmarrn Rezept 750 g mehlig kochende Kartoffeln 4 EL Mehl (für die glutenfreie Variante: 2 EL glutenfreies Mehl und 2 EL Kartoffelmehl) 1/2 TL Salz Butterschmalz Am Vortag die Kartoffeln in der Schale kochen bis sie weich sind. Je nach Größe der Kartoffeln dauert das ca. 20 Minuten. Am nächsten Tag die Kartoffeln schälen und reiben. Die geriebenen, gekochten Kartoffeln locker mit Mehl und Salz mischen und mit den Händen zu Bröseln verarbeiten. Reichlich Butterschmalz in die Pfanne geben und Kartoffelbrösel dazu geben. Wenn die Kartoffeln…
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Regionale Produkte im Supermarkt kaufen
(Sponsored Post) Regionale und saisonale Produkte von Aldi Süd Meine Mission heute: im Supermarkt nur regionale Produkte zu kaufen. Klar, die Auswahl im Herbst beschränkt sich auf saisonale Produkte aus der Heimat wie Äpfel und Birnen vom Bodensee, Zwiebeln aus Franken – das ja bekannt ist als Knoblauchsland, wo verschiedenste Gemüsesorten wie Paprika, Kartoffeln, Kohl, Kohlrabi, Radieschen, Rettich, Spinat, Zucchini, Auberginen, Tomaten, Salate und Spargel angebaut werden. Mein Weg führt mich also bei uns im Ort zu Aldi Süd und hier finde ich heute neben saisonalem Obst auch regional angebaute Kartoffeln, Bio-Kräuter, Chicorée, Champignons und Tomaten aus Bayern. Neben Obst und Gemüse findest du bei Aldi Süd Milchprodukte aus…
