Gemüse

Kartoffel-Endivien-Salat

Mein Opa hatte früher ein riesiges Gemüssebeet und das war dann im Herbst immer voller Lauch und ….Endiviensalat. Der Endiviensalat mit den noch lauwarmen…

Omas Kartoffelsuppe

Gerade im Herbst und Winter, wenn es draußen nass und kalt ist, wärmt dich diese Suppe wieder richtig auf. Auch auf Hütten ist die…

Rosenkohl in Butter geschwenkt

Ohne Schnickschnack entfaltet Rosenkohl seinen ganzen Geschmack. Einfach in Salzwasser gekocht oder gedünstet  bis er bissfest ist, abgießen und dann in Butter schwenken. Mit…

Gemüsebrühe

Hier findest du ein Grundrezept und die Basis für eine gesunde vegetarische Suppe für kalte Tage. Variiere mit verschiedenen Suppeneinlagen und zaubere dir eine…