Grundrezept

Mehlschwitze (Einbrenne) Rezept

Für viele verschiede Rezepte von Oma benötigt man eine Einbrenne, welche auch Mehlschwitze genannt wird. Die Mehlschwitze wird verwendet um Suppen, Saucen oder Eintöpfe…

Kartoffelbrei selber machen

Kartoffelbrei oder Kartoffelpüree selbst machen ist ganz einfach: Kartoffeln schälen, kochen, durchpressen – fertig. Mit nur wenigen Zutaten ist ganz schnell selbstgemachter Kartoffelbrei zubereitet….

Spätzle selber machen (c) aus-omas-kochtopf.de

Spätzle selber machen

Selbst gemachte Spätzle, die frisch zubereitet sind, zählen zu meinen Lieblingsgerichten. Mit etwas Übung gelingen sie dir ganz einfach. Außerdem können Spätzle in vielen…

Gemüsebrühe kochen

Gemüsebrühe

Hier findest du ein Grundrezept und die Basis für eine gesunde vegetarische Suppe für kalte Tage. Variiere mit verschiedenen Suppeneinlagen und zaubere dir eine…