Rohkostsalat mit Rotkohl, Spitzkohl und Karotten
Dieser leckere Rohkostsalat ist ein gesunder und köstlicher Wintersalat. Die Idee für das Rezept und die Anleitung für den köstlichen Salat habe ich von…
Vegetarisch
Brot mit Camembert oder Brie überbacken
Heute war es mal wieder soweit. Frisches Brot geht bei uns weg wie warme Semmeln, aber wenn das Brot schon ein paar Tage alt…
Rosenkohl-Kartoffel-Käse-Auflauf
Rosenkohl stellt mich immer vor eine besondere Herausforderung. Die Rosenköhlchen schauen auf dem Markt immer so knackig und frisch aus, dass ich sie mitnehme….
Omas Kartoffelsuppe
Gerade im Herbst und Winter, wenn es draußen nass und kalt ist, wärmt dich diese Suppe wieder richtig auf. Auch auf Hütten ist die…
Kräuterpfannkuchen Suppe
Suppen sind im Herbst und Winter bei uns sehr beliebt. Als Vorspeise aber auch als leichtes Mittagessen. Die Kräuterpfannkuchen Suppe ist so lecker, dass…
Apfelmus selber machen
Im Spätsommer und Herbst stellt sich oft die Frage: wohin mit den vielen Äpfeln aus dem Garten? Vielleicht bekommst du auch Äpfel geschenkt oder…
Semmelknödel mit Rahmschwammerl
Draußen herbstelt es. Es ist Pilzsaison. Da passen Semmelknödel mit Schwammerlsauce perfekt dazu. Für die Sauce eignen sich sämtliche Pilze, die der Wald, Wochenmarkt…
Reiberdatschi | Kartoffelpuffer
Knusprige Reiberdatschi – oder Kartoffelpuffer wie sie auch genannt werden – frisch aus der Pfanne, heiß serviert mit selbstgemachtem Apfelmus. Ein besonderes Gericht für…
Rosenkohl in Butter geschwenkt
Ohne Schnickschnack entfaltet Rosenkohl seinen ganzen Geschmack. Einfach in Salzwasser gekocht oder gedünstet bis er bissfest ist, abgießen und dann in Butter schwenken. Mit…
Zwetschgendatschi mit Hefeteig und Streusel inkl. Variationen
Im Herbst ist Zwetschgendatschi bei mir ein Muss. Da nicht alle in meiner Familie den gleichen Geschmack haben, habe ich heute eine Variante in…