Kartoffel-Endivien-Salat
Mein Opa hatte früher ein riesiges Gemüssebeet und das war dann im Herbst immer voller Lauch und …. Endiviensalat. Der Endiviensalat mit den noch…
Vegetarisch
Vögerl – wie Auszogne nur einfacher
Bei meiner Oma gab’s oft Hefegebäck. Wir Kinder haben uns dann immer einen Spaß daraus gemacht, wenn es hieß “jetzt müssen wir den Hefeteig…
Rohkostsalat mit Rotkohl, Spitzkohl und Karotten
Dieser leckere Rohkostsalat ist ein gesunder und köstlicher Wintersalat. Die Idee für das Rezept und die Anleitung für den köstlichen Salat habe ich von…
Brot mit Camembert oder Brie überbacken
Heute war es mal wieder soweit. Frisches Brot geht bei uns weg wie warme Semmeln, aber wenn das Brot schon ein paar Tage alt…
Rosenkohl-Kartoffel-Käse-Auflauf
Rosenkohl stellt mich immer vor eine besondere Herausforderung. Die Rosenköhlchen schauen auf dem Markt immer so knackig und frisch aus, dass ich sie mitnehme….
Omas Kartoffelsuppe
Gerade im Herbst und Winter, wenn es draußen nass und kalt ist, wärmt dich diese Suppe wieder richtig auf. Auch auf Hütten ist die…
Haßelnussherzen
Wenn du ein einfaches Plätzchenrezept mit Nuss und Schokolade suchst, dann bist du hier richtig. Die Haselnussherzen bestehen aus einem Knettteig und können wie…
Kräuterpfannkuchen Suppe
Suppen sind im Herbst und Winter bei uns sehr beliebt. Als Vorspeise aber auch als leichtes Mittagessen. Die Kräuterpfannkuchen Suppe ist so lecker, dass…
Apfelmus selber machen
Im Spätsommer und Herbst stellt sich oft die Frage: wohin mit den vielen Äpfeln aus dem Garten? Vielleicht bekommst du auch Äpfel geschenkt oder…
Semmelknödel mit Rahmschwammerl
Draußen herbstelt es. Es ist Pilzsaison. Da passen Semmelknödel mit Schwammerlsauce perfekt dazu. Für die Sauce eignen sich sämtliche Pilze, die der Wald, Wochenmarkt…