Damit du weißt, welche Produkte du im Februar von regionalen Produzenten bekommst, habe ich dir hier eine Übersicht über Obst- und Gemüsesorten gemacht, die du aktuell bei den Bauern und auf Wochenmärkten in deiner Region einkaufen kannst. Transportwege garantieren, dass die Ware frisch auf den Tisch kommt.
Welches Gemüse und Obst hat im Februar Saison?
Saisonales Gemüse:
- Champignons
- Chinakohl
- Grünkohl
- Karotten
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Kürbis
- Lauch
- Pastinaken
- Rettich
- Rosenkohl
- Rote Bete
- Rotkohl
- Schwarzwurzel
- Spitzkohl
- Steckrüben
- Weißkraut
- Wirsing
- Zwiebeln
Saison Blattsalate
- Chirorée
- Feldsalat
Saisonales Obst
- Äpfel
Alles auf einen Blick: Dieser Kalender gibt eine tolle Übersicht über saisonales Obst und Gemüse in Deutschland (pdf).*
(*eine Initiative der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) ‚Deutschland – Mein Garten.‘)
