Damit du weißt, welche Produkte du im März von regionalen Produzenten bekommst habe ich dir hier eine Übersicht über Obst- und Gemüsesorten gemacht, die du aktuell bei den Bauern und auf Wochenmärkten in deiner Region einkaufen kannst. So kannst du davon ausgehen, dass die Transportwege für diese Produkte kurz sind und die Ware frisch auf den Tisch kommt.
Welches Gemüse und Obst hat im März Saison?
Saisonales Gemüse
Hauptsaison:
- Blaukraut
- Bleichsellerie
- Blumenkohl
- Champignons
- Kartoffeln
- Knollensellerie
- Rote Bete/Rahna
- Staudensellerie
- Weißkohl
- Zwiebeln
Nebensaison:
- (Brokkoli)
- (Chicorée)
- (Gelbe Rüben)
- (Grünkohl)
- (Kohlrabi)
- (Lauch)
- (Meerrettich)
- (Rosenkohl)
- (Schwarzwurzeln)
- (Spitzkohl)
- (Wirsing)
Saison Blattsalate:
Hauptsaison:
- Löwenzahn
- Radicchio
Nebensaison:
- (Chinakohl)
- (Eichblattsalat)
- (Eisbergsalat)
- (Endiviensalat)
- (Feldsalat)
- (Kopfsalat)
- (Lollo rosso)
Saisonales Obst
- Äpfel
- Birnen
Alles auf einen Blick: Dieser Kalender gibt eine tolle Übersicht über saisonales Obst und Gemüse in Deutschland (pdf).*
(*eine Initiative der Bundesvereinigung der Erzeugerorganisationen Obst und Gemüse e.V. (BVEO) ‚Deutschland – Mein Garten.‘)
