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Rosenkohl-Kartoffel-Auflauf

Portionen 2 Personen

Zutaten

  • 300 g Rosenkohl
  • 400 g Kartoffeln
  • 200 ml Sahne
  • 1 Ei
  • 150 g Bergkäse
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Rosenkohl putzen und den Strunk krezweise einschneiden. Kartoffeln schälen und in große Würfel schneiden.

  2. Beides in kochendes Salzwasser geben und ca. 10 Minuten kochen lassen.

  3. Währenddessen Sahne, Ei und Käse gut mischen und mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben. Die Sahne-Mischung darüber geben und das ganze im Ofen bei 180°C ca. 15 bis 20 Minuten überbacken, bis eine goldbraune Kruste entsteht.